ตั้งแต่ปี 2015 หน่วยงานพัฒนาและบรรเทาทุกข์มิชชั่น (ADRA) ร่วมกับ USAID ได้ดำเนินโครงการอาหารในมาดากัสการ์ใต้ ได้แก่ เขตเบกิลี แอมปานิไฮ และเบติโอกี ซูด ซึ่งได้รับผลกระทบจากภัยแล้งรุนแรงและพืชผลล้มเหลวในวงกว้าง “จุดเน้นของกิจกรรมทางการเกษตรของ ADRA คือการลดผลกระทบด้านลบของภัยแล้งที่คงอยู่ต่อการผลิตอาหารในภูมิภาคให้เหลือน้อยที่สุด
กิจกรรมทางการเกษตรเหล่านี้ส่งเสริมพืชผลที่ทนแล้ง
การกระจายพันธุ์พืชผล และการอนุรักษ์วิธีปฏิบัติทางการเกษตร” Emanuel da Costa ผู้จัดการโครงการของ ADRA กล่าว “ในฐานะส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของเรา เราพยายามที่จะบรรเทาการสูญเสียพืชผลข้าวโพดอย่างหนักโดยแนะนำข้าวฟ่างใหม่ ซึ่งเป็นพืชที่ทนต่อความแห้งแล้งมากขึ้น”
ข้าวฟ่างเป็นเมล็ดธัญพืชโบราณที่เติบโตได้สูงพอๆ กับข้าวโพดและทนต่อความแห้งแล้ง ไม่ต้องการน้ำมากในการเจริญเติบโต สามารถบดเป็นแป้ง ใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนและสามารถทดแทนแป้งสาลีได้และมีรายงานว่ามีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย
ทางตอนใต้ของมาดากัสการ์ วัฏจักรภัยแล้งที่ต่อเนื่องกันทำให้พืชผลล้มเหลวเป็นวงกว้าง ความล้มเหลวดังกล่าวส่งผลกระทบอย่างไม่เป็นสัดส่วนต่อชุมชนที่ด้อยโอกาสเรื้อรังซึ่งแหล่งอาหารและรายได้หลักคือการทำการเกษตร
“ด้วยธรรมชาติของวัฏจักรภัยแล้งที่เกิดซ้ำและสม่ำเสมอ ภูมิภาคนี้จึงไม่สามารถฟื้นตัวจากวัฏจักรเดียวก่อนที่จะเริ่มวงจรใหม่ ซึ่งเลวร้ายลงและขยายเวลาการฟื้นตัวจากแรงสั่นสะเทือนที่ตามมา นอกจากนี้ ฤดูฝนได้เปลี่ยนไปมากกว่าสองเดือน จากเริ่มเริ่มในเดือนกันยายนเป็นเริ่มในเดือนพฤศจิกายน โดยมีการกระจายตัวที่ไม่ดีและปริมาณน้ำฝนโดยรวมที่ลดลง” ดา คอสตา กล่าว
ส่งผลให้ ADRA พบว่าผลผลิตข้าวโพด มันสำปะหลัง และข้าวลดลงร้อยละ 95 ระหว่างปี 2558 และ 2559 ทางภาคใต้ การลดลงของผลผลิตพืชผลทำให้ประชากรเกือบร้อยละ 50 ในภาคใต้ของมาดากัสการ์ ประมาณ 845,000 คน ต้องการความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมอย่างเร่งด่วน
ADRA เริ่มดำเนินโครงการอาหารในสี่ขั้นตอนโดยกำหนด
เป้าหมายครัวเรือนที่ได้รับผลกระทบจากภัยแล้งเป็นเวลาสี่ปี ADRA ยังดำเนินโครงการต่างๆ ซึ่งรวมถึงน้ำ สุขอนามัย และสุขาภิบาล
ในช่วงปีแรกของการดำเนินการ ADRA มุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมพืชอาหารที่ทนแล้ง เช่น ข้าวโพด มันสำปะหลัง มันเทศ และถั่วคาว อย่างไรก็ตาม ความแห้งแล้งทำให้เกิดการสูญเสียพืชผลอย่างรุนแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ประมาณร้อยละ 70
“เราตัดสินใจเปลี่ยนจากข้าวโพดและทำงานเพื่อแนะนำข้าวฟ่างให้กับเกษตรกรในภูมิภาคอีกครั้ง ข้าวฟ่างมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูง ระบบรากของมันลึกเป็นสองเท่าของข้าวโพด มันสามารถกักเก็บความชื้นในดินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และใช้น้ำน้อยลง 50 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่นๆ” ดา คอสตา กล่าว
จากการศึกษาเพิ่มเติม ADRA ได้เรียนรู้ว่าแม้ด้วยความตระหนักในประโยชน์ของข้าวฟ่าง เกษตรกรก็ไม่มีความรู้เรื่องการปลูกข้าวฟ่างและเชื่อว่าเมล็ดพืชช่วยลดความอุดมสมบูรณ์ของดินและป้องกันปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอ
ADRA ได้แก้ไขข้อกังวลเหล่านี้โดยดำเนินการดังต่อไปนี้:
ชุมชนที่มีความอ่อนไหวและผู้นำชุมชนในเรื่องผลผลิตและประโยชน์ทางโภชนาการของข้าวฟ่าง
กล่าวถึงตำนานและความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการผลิตข้าวฟ่าง
ปรับปรุงวิธีปฏิบัติในแต่ละขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การเตรียมดินจนถึงการเก็บเกี่ยว
จัดกลุ่มผู้รับผลประโยชน์เป็นกลุ่มเกษตรกรภายใต้เครือข่ายเกษตรกรชั้นนำเพื่อปรับปรุงการแบ่งปันข้อมูลทางเทคนิค
แจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ข้าวฟ่างและเครื่องมือการเกษตรอื่นๆ ให้แก่ผู้รับประโยชน์ และ,
สาธิตการทำอาหารที่แสดงคุณค่าทางโภชนาการของข้าวฟ่างและวิธีการเตรียม
Credit : สล็อต UFABET
